{"id":426,"date":"2019-04-12T14:46:16","date_gmt":"2019-04-12T17:46:16","guid":{"rendered":"http:\/\/shortonargentina.com.ar\/?page_id=426"},"modified":"2020-02-19T11:24:33","modified_gmt":"2020-02-19T14:24:33","slug":"tripas-fibrosas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/shortonargentina.com.ar\/en\/tripas-fibrosas\/","title":{"rendered":"TRIPAS FIBROSAS"},"content":{"rendered":"
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Envolturas y tripas fibrosas<\/strong><\/span><\/h1>\n

Usos de las tripas o envolturas fibrosas<\/h3>\n

Las tripas y envolturas fibrosas son ideales para la producci\u00f3n de toda clase de embutidos curados o cocidos destinados a las l\u00edneas de loncheado especialmente en los calibres anchos a partir de los 60 mm de di\u00e1metro. Debido a su gran resistencia, alta estabilidad dimensional y porosidad controlada, las tripas Fibrosas se convierten en uno de los materiales de envasado m\u00e1s vers\u00e1tiles y completos disponibles en el mercado.<\/p>\n

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Caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas<\/h3>\n

\u2022 Calibres disponibles<\/strong>
\nDesde el \u00d8 55 al \u00d8 250
\n\u2022 Presentaci\u00f3n<\/strong>
\nBobinas, Plisado en sticks de distintas medidas, RTU, Madejas y Piezas atadas o clipadas.
\nInstrucciones y uso
\n\u2022 Embutici\u00f3n<\/strong>
\nAntes de embutir, remojar la tripa en agua a temperatura entre 20\u00b0C y 40\u00b0C. El tiempo de remojo depende del formato de seleccionado de 20 a 60 minutos. Embutir sin sobrepasar el calibre indicado por el fabricante. En su defecto nunca m\u00e1s de 1 mm durante el proceso de llenado, asegurarse que el embudo est\u00e1 libre de rebabas, deformaciones o virutas de acero en sus extremos y graduar el freno al calibre seleccionado mediante la embutici\u00f3n de varias piezas hasta lograr el di\u00e1metro deseado. El porcionado del embutido puede ser mediante grapadoras autom\u00e1ticas de doble grapa (seleccionando la grapa adecuada para cada calibre), sistemas de clipeado semiautom\u00e1ticos\/manuales o la utilizaci\u00f3n de brazo retorcedor tipo (twist) para evitar las grapas.
\n\u2022 Conservaci\u00f3n<\/strong>
\nConservar en lugar fresco y seco. Evitar la exposici\u00f3n solar directa y los lugares extremadamente h\u00famedos. Una vez abierta la caja, guardar la tripa en su envase original.<\/p>\n

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F-1 (adhesi\u00f3n standard)<\/strong>
\nGracias a su gran estabilidad en el calibre y alta permeabilidad controlada, la calidad F-1es la opci\u00f3n perfecta para muchas aplicaciones en la industria de los embutidos curados. Sus excelentes caracter\u00edsticas para manipulaci\u00f3n aseguran f\u00e1cil embutido manual o mec\u00e1nico.<\/p>\n

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F-3 (gran adherencia)<\/strong>
\nLa calidad F-3 es un ha sido desarrollada especialmente para la elaboraci\u00f3n de piezas que requieran de gran adherencia. Anti moho Amplia gama de niveles de adhesi\u00f3n Micro perforaci\u00f3n En cualquiera de sus formatos la tripa pueden ser micro-perforada con el fin de expulsar el exceso de aire o l\u00edquido en el embutido.<\/p>\n

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F-2 (f\u00e1cil pelado)<\/strong>
\nLa calidad F-2 ha sido desarrollada especialmente para la elaboraci\u00f3n de grandes piezas de carne cocidas con musculo o carne procesada con trozos de carne de distintas medidas para productos tipo jam\u00f3n cocido o salami. La calidad F-2 en su formato plisado, permiten optimizar los procedimientos de operaci\u00f3n y reduciendo los tiempos improductivos gracias a sus distintos tratamientos para graduar la adherencia que proporciona la tripa a la carne. Esta calidad est\u00e1 especialmente recomendada para las l\u00edneas de lonceado donde el alto rendimiento y control del pelado son cruciales.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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